Потребление продуктов питания, их пищевая и энергетическая ценность

по 20-ти процентным группам населения в 2021 году[1]⁾

(по материалам выборочного обследования бюджетов домашних хозяйств)

	1 группа	2 группа	3 группа	4 группа	5 группа
В среднем на одного члена домохозяйства, кг в год
хлебобулочные изделия и крупы	74	85	92	94	105
картофель	43	48	56	57	62
овощи	79	102	114	120	134
фрукты и орехи	45	57	68	78	93
мясо и мясные продукты	74	89	111	120	136
рыба и морепродукты	14	18	24	24	26
молоко и молочные продукты	176	203	245	268	323
сахар, джем, мед, шоколад и конфеты	26	31	32	35	37
яйца, штук	189	209	232	232	290
масло и жиры	8	9	10	10	11
Пищевая ценность в среднем за сутки, граммов:
белки	66	73	87	92	105
жиры	84	98	117	124	141
углеводы	258	302	328	345	382
Энергетическая ценность, ккал	2044	2391	2723	2880	3228
в том числе в продуктах животного происхождения	709	825	1024	1094	1257
в %	34,7	34,5	37,6	38,0	38,9

---

[1]⁾ Где 1-я группа – с наименьшим значением признака, 5-я группа - с наибольшим значением признака.